header pic

פרימיום Premium

רעם | 2010

רעם הוא יין שמאפשר לך לעצור לרגע ולהתרגש מעוצמתו האדירה. יש לו נוכחות מרשימה שמתרככת עד הלגימה הבאה.

היין הופק משילוב של ענבי שיראז וקברנה סוביניון שגדלו על אדמת טרה רוסה עשירה במינרלים בחלקות כרם שכנות, בגובה של 700 מטר, בהר מלכיה. היינות טופלו באופן יחידני בעדינות ובמסירות והועברו להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי חדשות למשך 12 חודשים, בסיומם הורכב בלנד שופע בטעמים של פטל שחור וסיגליות המבטא את אופי זני הענבים וחלקת הכרם.

נתונים אנליטיים: אלכוהול: 14% | 

סופה | 2010

סופה הוא יין מרגש, מרהיב ובועט המציע חוויה חושית שמותירה רושם למשך זמן רב.

היין הופק משילוב של ענבי פטיט סירה מכרם רמת סירין השוכן בקרבת הר תבור לענבי קברנה סוביניון מובחרים שגדלו על אדמה הבזלת העשירה של כרם תבור במלכיה שבגליל העליון. היינות נעשו באופן יחידני במסירות וקפדנות והועברו להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי למשך 12 חודשים, בסיומם הורכב ממסך ייחודי, בעל גוף מלא וצבע ארגמן, אשר משלב את התכונות הייחודיות של שני זני הענבים.




נתונים אנליטיים: אלכוהול: 13% | 

להבה | 2010

להבה הוא יין עשיר שמציע טעמים חמים ועשירים בעלי עסיסיות מפתה ושובת לב.

היין הופק משילוב של שני זני ענבים אצילים: מרלו מכרם תבור בעמק קדש שבגליל העליון ופטיט ורדו מכרם רמת סירין שבקרבת הר תבור. היינות טופלו באופן יחידני בעדינות ובמסירות והועברו להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי למשך 12 חודשים, בסיומם הורכב בלנד בעל אופי חם, עשיר בפרי ומאוזן בגוף מלא.
 

נתונים אנליטיים: אלכוהול: 14.4% | 

קשת | 2010

קשת הוא יין שמכיל גוונים רבים שיש לטבע להציע. רבדים רבים של צבע וטעם, שמרגשים כל פעם מחדש.

היין הופק משילוב של ענבי קברנה פרנק וקברנה סוביניון שגדלו על אדמת טרה רוסה עשירה במינרלים בחלקות כרם שכנות, בגובה של 700 מטר, בהר מלכיה. היינות טופלו באופן יחידני בעדינות ובמסירות והועברו להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי למשך 12 חודשים, בסיומם הורכב בלנד אלגנטי בגוון אדום עמוק ומנעד רחב של טעמים.

נתונים אנליטיים: אלכוהול: 14.5% | 

שחר | 2014

שחר הוא יין לבן מורכב ואלגנטי, העולה וזורח ברעננות נעימה, נושא עמו רוח של התחלה חדשה ומבטיחה.


היין עשוי ענבי ריזלינג מחלקה קטנה בפסגות של הרי יהודה. היין בעל ארומות עשירות ופרחוניות ובפה הוא חד, הדרי ומרענן. הענבים נבצרו ידנית בשעות הבוקר המוקדמות והועברו ליקב שם התבצעה הפרדה מהירה מהקליפות ולאחר מכן החלה תסיסה קרה ואיטית על מנת לממש את מלוא הארומות והאופי הפירותי מהענבים. היין תסס עד לדרגת יובש של 3 גרם לליטר סוכר שיורי ונח כמה חודשים במיכלי נירוסטה לפני שבוקבק. ליין ארומות אקזוטיות אך מעודנות של פרחים לבנים ופירות קיץ ובפה בעל קו מינרלי ורענן שמאזן את האופי הפירותי.

 

 

נתונים אנליטיים: אלכוהול: 11.8% |  חומצה: 6.5 |  PH: 3.05 

זהר | 2014

 

זהר הוא יין מואר עם נוכחות מפתה של ארומות פרי רעננות. אורו הבהיר בוהק בעדינות אלגנטית.

היין הוא ממסך מרתק המורכב מזני ענבים מובחרים מאזורי יין שונים ברחבי הארץ. ליין אופי מורכב ורב גווני של פרי ארומטי ועשיר לצד אופי מעט קלוי ומאופק. היין מרענן אך מלא, פירותי אך אלגנטי. היין מורכב מסובניון בלאן ארומטי מכפר תבור, שרדונה ורוסאן עשירים מרמת הגולן וקולומברד רענן משפלת יהודה. התוצאה היא שלם העולה על סך חלקיו.



נתונים אנליטיים: אלכוהול: 12.5% |  חומצה: 5.1 |  PH: 3.25